![]() |
Пирог Зебра с корицей
Вложений: 1
Автор-Ольга Торбина
Вложение 737 Пирог Зебра с корицей https://vk.com/images/emoji/D83DDD39.png(4 ДОПа) https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png60 г сухого обезжиренного молока (СОМ ) https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png40 г ванильного сывороточного или яичного изолята https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png40 г кукурузного крахмала https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png60 г пшеничной клейковины https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png2 яйца https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png140 мл обезжиренного молока + 50 мл для корично-шоколадной смеси https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png1 ч.л сухих дрожжей (p.s. я думаю разрыхлитель тоже будет отлично работать!!!!) https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png2 ч.л стевиозида или любого подсластителя по вкусу https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png2 ч.л обезжиренного какао https://vk.com/images/emoji/D83DDD38.png1 ч.л корицы https://vk.com/images/emoji/2714.pngДрожжи замачиваем в теплом молоке (140 мл) на 15 минут до пенной шапочки https://vk.com/images/emoji/2714.pngСмешиваем сухие ингредиенты, кроме корицы и какао. https://vk.com/images/emoji/2714.pngЯйца перемешиваем венчиком, добавляем молоко с дрожжами, просеиваем сухую смесь и хорошо перемешиваем. https://vk.com/images/emoji/2714.pngВ 50 мл теплого молока просеиваем корицу и какао, перемешиваем до однородности. https://vk.com/images/emoji/2714.pngТесто делим на две неравных части. В меньшую часть добавляем корично-шоколадную смесь. https://vk.com/images/emoji/2714.pngВыливаем поочередно ложкой тесто в силиконовую форму, для рисунка зебра. https://vk.com/images/emoji/2714.pngНакрываем тесто пакетиком и даем постоять в тепле 30-40 минут, чтобы дрожжи заработали. https://vk.com/images/emoji/2714.pngДелаем зубочисткой разводы по верху от середины к краям. https://vk.com/images/emoji/2714.pngВыпекаем 30-40 минут до сухой палочки. https://vk.com/images/blank.gifПриятного аппетита! |
Текущее время: 01:30. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.