кабачковые рулетики с индюшиным фаршем
 

Вложение 1927

кабачки (3 средних кабачка)помыть и нарезать тонкими полосками примерно 0,5 см ,посолить их и оставить чтобы они дали сок,затем прополоскнуть их водой ,промокнуть бумажным полотенцем и разложить на противень выстланный пергаментом ,.выпекать мин 5-7 чтобы они стали мягче и легче сворачивались.Тем временем приготовить фарш(0,5 кг)-филе индейки(курицы) перемолоть в фарш,посолить и поперчить ,добавить немного рубленной петрушки и 1 яйцо.все хорошо перемешать.Полоски немного остудить и на каждую положить ровным тонким слоем фарш, немного посыпать сыром и свернуть рулетиком(можно с помощью зубочистки),выложить рулетики в форму,сверху выложить кусочки помидоров и еще посыпать все маложирным сыром,запекать мин 30 при 190 гр.Приятного аппетита!!!

источник:Аурика В