Луково- сырные булочки с творогом и чесноком
Вложений: 1
Вложение 1828
Тесто: 1 ст. л. мягкого,пастообразного творога. 3 ст. л. овсяных отрубей в виде муки (смолоть) 2 ст. л. КК 2 ст.л СОМ 2 яйца 2 ст.л изолята 2 ст.л клейковины 1/2 пакета разрыхлителя Соль, ароматизатор любой на выбор. У меня "сливочное масло" Начинка: 150 гр пастообразного творога Белок 1 яйца 2 зубчика чеснока (через чеснокодавку) Лук, хоть зеленый, хоть репка, я брала лук порей(режем мелко-мелко) 50 мл. молока Сыр твердый, разрешенной жирности 100 гр (трем на мелкой терке) Соль, специи по вкусу. Разогреть духовку до 180° С. В одной миске смешать творог и яйца с солью, добавить аромик, в другой отруби, кукурузный крахмал, сом, изолят, клейковину и разрыхлитель. Соединить две смеси и тщательно перемешать. Вымесить тесто. Если липнет, добавить изолят. В отдельной миске смешать все для начинки. Раскатать тесто, толщиной 3-4 мм, намазать начинку, свернуть рулетик, нарезать кусочками по 2,5 см, уложить на силиконовый коврик. Выпекать в предворительно разогретой духовке 30 минут. За 15 минут до готовности смазать желтком. источник :tusya_666 |
Текущее время: 09:02. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.