Диета Дюкана, Правильное Питание

Диета Дюкана, Правильное Питание (https://dukan.lovelytutorials.com/index.php)
-   Десерты (Сладкие рецепты) (https://dukan.lovelytutorials.com/forumdisplay.php?f=28)
-   -   Панакота!С атаки(без какао) (https://dukan.lovelytutorials.com/showthread.php?t=524)

Dukanmenu 23.05.2016 19:56

Панакота!С атаки(без какао)
 
Вложений: 1
Автор-Наталья Архипова
Панакота!С атаки(без какао)
Вложение 877
Панакота готовится следующим образом. В качестве ингредиентов берем:
400 мл обезжиренного молока,
4-5 таб. сах.зама,
ванильный порошок,
15 граммов желатина,
два желтка,
Берем 350 миллилитров молока, добавляем к ним ванильный порошок и сах.зам, ставим на огонь и нагреваем, постоянно помешивая. Доводи до кипения, но ни в коем случае не кипятим.

Параллельно смешиваем остаток молока (50 миллилитров) с желтками и желатином (желатин нужно подготовить заранее, нужно положить его в холодную воду для набухания минут на 15-20). Эту смесь добавляем к нагретому молоку, перемешиваем и продолжаем нагревать на плите, постоянно помешивая, доводим жидкость до кипения, но не кипятим. Затем оставить остужаться минут на 15 нашу жидкость при комнатной температуре.
Затем взбиваем миксером на большой мощности, а чтобы у нашего блюда было достаточно воздушности впоследствии, делаем это на холодной водяной бане.Заливаем нашу смесь в креманки выкладываем,ставим остужаться в холодильник минимум на 2 часа. Пальчики оближешь!!!!!пред взбивание я разделили массу на 2 части,в одну добавила какао(во время атаки БЕЗ какао или с обезжиренным какао)


Текущее время: 17:25. Часовой пояс GMT +3.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.