Настоящая сдоба
 

Автор-Мила Сотникова
Вложение 820
Творожок мягкий 60 гр
Молоко 65 гр
Мука из ОО 15 гр
КК 10 гр
СОМ 10 гр
Изолят 13 гр
Яйцо целое 47 гр (1 кат)
Белок яичный 30 гр
Псиллиум 4 гр
Разрыхлитель 5 гр
Сахзам по вкусу (положила 3 гр фита 7, получилось еле сладко)

1) Отделить белки в отдельную миску.
2) Смешать творог, молоко, желток, псиллиум. Оставить набухать 10 минут.
3) Смешать остальные сыпучие. Соединить обе смеси.
4) Взбить белки в крепкую пену с лимонной кислотой.
5) Аккуратно подмешать белки, по 1 ст.л. - ввели размешали и т.д.
6) Выложить в форму и в разогретую духовку при 170 на 20-30 минут, смотрите по духовке, чтобы верх зарумянился, я кажется немного не допекла. Не вынимать 30 минут из духовки после приготовления.