Торт-пирожное по Дюкану «Киндер Пингви»
 

Автор-Татошка


Торт-пирожное по Дюкану «Киндер Пингви» (ХИТ)

Готовится очень быстро, получается очень вкусно, а главное МНОГО.И все можно съесть за 1 день! Прекрасный торт по Дюкану! Хитовый рецепт среди подписчиков и пользователей.Торт-пирожное, напоминающее по вкусу Киндер Пингви. Попробуйте и Вы!


Этапы диеты
закрепление стабилизация чередование



Нормы
ОТРУБЕЙ на 1 день

НОРМА ДОПов на 1 ДЕНЬ






Ингредиенты
Для бисквита:

2 ст.л. овсяных отрубей
смолотых в муку

1,5 ст.л. пшеничных отрубей
смолотых в муку

1 ст.л. сухого обезжиренного молока (СОМ) (не обязательно)
10 гр
1/3 ДОПа

1 ч.л. какао
до 11% жирности
1 ДОП

(если жирность какао меньше 2% - не ДОП!)

2 яйца

50 мл. обезжиренного молока
жидкого

1 ст.л. мягкого творога

1 ч.л. разрыхлителя

сахарзам


Для суфле:

150 г кремообразного обезжиренного творога

1 йогурт с кусочками фруктов(без сахара)
~125 гр
1 ДОП

10 г. желатина
обычного а не быстрораствримого!

100 мл. обезжиренного молока
жидкого

сахарзам


Пищевая ценность на 100 гр:
130.6Ккал
11.2Белки
6.3Жиры
6.3Углеводы




Торт по Дюкану

Приготовление

Начнем приготовление этого прекрасного торта по Дюкану с бисквита.
А с ним совершенно нет мороки. Просто смешиваем все ингредиенты. Взбиваем все до однородности. Получается достаточно жидкое тесто.
Выливаем в силиконовую форму (используйте форму 16-18 см в диаметре, иначе бисквит получится очень тонким) и выпекаем при 180 С до «сухой палочки», около 15 минут. Остужаем на решетке
Остывший корж разрезаем вдоль на два.
Для суфле желатин замачиваем в молоке, оставляем на 10 минут.
Все делаем в металлической мисочке, чтобы потом было удобно
Взбиваем все остальные ингредиенты суфле. Набухший желатин нагреваем на медленном огне до растворения. Вливаем тонкой струйкой в творожную массу. Еще раз хорошо взбиваем.
Оставляем на 5-10 минут в холоде — чтобы суфле начало застывать. Не заливайте бисквит жидким суфле, дайте ему схватиться!
Суфле лучше начать делать когда корж уже стоит в духовке т.к. оно очень быстро застывает
Один корж выкладываем в форму в которой он пекся. Заливаем равномерно суфле. Накрываем вторым коржом
Убираем в холодильник до застывания! Получается большой суфлейный «тортик»




https://www.youtube.com/watch?v=63eE0lbIv28

фото--boltalka_dukan

Вложение 1221

фото-tusya_666

Вложение 1269

фото Dukanmenu

Вложение 1603

Вложение 1604

Вложение 1605

Вложение 1606

Вложение 1607

Вложение 1608

Вложение 1609

Вложение 1610

Вложение 1611