Куриные котлеты
Вложений: 1
Вложение 1852
Я большой любитель курогрудки, для меня она никогда не бывает сухой и я ею не давлюсь, как многие выражаются☺️ Но поменяла вот немного способ приготовления стандартных котлет - и они получились просто воздушными, безо всяких добавок☺️ Рецепт: 🍗2 куриные грудки(можно индюшиные) 🍗1 луковица 🍗1 яйцо 🍗соль, перец Фарш лучше готовить в блендере, в нем он получается нежнее, чем в мясорубке, как суфле😍 Первым делом измельчаем в блендере луковицу, добавляем яйцо. Перебиваем, пока яйцо сильно не увеличится в размере в чаше блендера, образуя пену. Затем добавляем мясо и специи. Перебиваем до однородности. Я ранее делала фарш, затем добавляла яйцо и вымешивала руками. Таким способом котлеты действительно получаются прям воздушными и очень сочными☺️ Жарю на а/п сковороде, предварительно силиконовой кисточкой смазываю ее тремя каплями оливкового масла (для корочки) источник: lena_dukandietdiary |
Текущее время: 13:19. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.