Белый хлеб
Вложений: 1
Автор-Ольга Сидорук
Вложение 521 Хрустящая корочка снаружи и мягкий, белый и пушистый хлеб внутри. Просто объеденье. Готовила в хлебопечке(замес и подъем). Пекла в духовке, в силиконовой форме, на 180 градусах, 30 минут. ОО -2 дня, допов на 1,5 дня. Если добавить побольше сахзама -будет отличная Паска для тех, кто уже думает о куличах:) Итак рецепт(ложки столовые): 5 ложек муки их ОО(4 ложки смолола в муку, вышло 5 ложек муки, просеить!!!!) 5 ложек клейковины 1 ложка изолята 4,5 ложки СОМ 1,5 ложки КК 150 мл кефира 1 яйцо(у меня среднее) 1 неполная ложка псилиума дрожжи 1 пакетик Соль, сахзам по вкусу. Все ингридиенты засыпала в хлебопечку и поставила на замес. Выходит тугое тесто, но не сразу, а минут через 10 замеса(псилиум разбухает). Далее дать подойти минут 40 и выпекать. Приятного аппетита! |
Текущее время: 15:38. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.