Пирог с тунцом
 

Автор-Ольга Николаевна
Вложение 685
НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

4 ст.л. овсяных отрубей (смолотых в муку) (в день можно 1,5 ст.л.-пирог почти на 3 дня)
4 ст.л. пшеничных отрубей (смолотых в муку)
7 яиц
2 баночки консервированого натурального тунца
1 ч.л. разрыхлителя
250гр. мягкого творожка
немного соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

3 яйца поставить отварить в крутую и впоследствии натереть на крупной тёрке(картинка №5). Рыбу разделать на маленькие кусочки, вытащив косточки (картинка №6).
Далее смешиваем все сыпучие ингредиенты в том числе и немного соли,чтобы тесто не было пресным, туда же добавляем только желтки от оставшихся 4-х яиц, творожок и тщательно перемешиваем до однородной массы (картинка№2).
Белки которые у нас остались взбиваем до пиков, можно добавить щепотку соли для более точного результата (картинка №3). После того как взбиты белки добавляем в них наше тесто, но аккуратно, так чтобы белки не осели (картинка№4).
Берём форму, у меня силиконовая, Ложкой половину теста перекладываем в форму, далее посыпаем половиной натёртого яйца, потом следует тунец и в снова оставшееся яйцо.Затем аккуратно перекладываем оставшееся тесто накрывая всё сверху!
Для того чтобы края пирога не отделились после приготовления, я аккурано прошлись лопаткой по бортику формы вглубь, как бы соединяя все слои во едино!
Ставим наш пирог в духовку разогретую до 180 градусов на 30-35минут!

Норма на два дня для чередования. Получаеться огромный пирог!
Приятного аппетита!)